滋賀チョコ＆スイーツ特集【2008　バレンタイン】

ショーウインドーに並ぶスイーツはどれも小ぶりで、洗練された仕上がり。「アキヤマ」のケーキ
はドイツやウィーンのお菓子を中心に、出来たてのフレッシュな味わいを楽しませてくれます。
ケーキや焼き菓子はもちろん、店内に並ぶギフトセットはバラエティー豊かで、日本洋菓子協会
のラッピング部門での入賞経験があるほど。バレンタイン商品も多彩にそろいます。

　若いファミリー世代が多い草津駅周辺。そこ
　に店を構えていることもあり、ホールケーキ
　は２～３人で食べきれる直径12～15センチ
　という小ぶりのものが中心。オーナーパティ
　シエの秋山さんは「かえって手間もコストも
　かかるんですが…」と苦笑いしつつも、小さ
　なケーキはどれも凝りに凝った仕上がり。
　一つひとつに秋山さんの繊細な工夫と食べ
　る人への心配りが込められています。
　また、多くの人にスイーツを楽しんでほしい
　という思いから、アレルギー対応のバースデ
　ーケーキの注文にも対応しています。


　こちらは、アキヤマの名物スイーツともいえる
　「くろこシュー」105円。ひときわ目をひく真っ
　黒なシュー生地は、南蛮窯でこんがりと焼き
　上げたココア風味。なかに入っている特製カ
　スタードクリームには天然のバニラビーンズ
　がたっぷり入っていて、スライスしたバナナが
　クリームとココアシューとの相性抜群です。手
　土産にも重宝なうえに、男性ファンも多いので
　バレンタインのチョコ代わりにもおすすめ。




こちらは「チョコハート」１８９０円。 ３～４人で食べるのにぴったりなサイズです。ここの定番
チョコムースケーキ「ミアメール」をベースにしていて、常連客も楽しみにしているというバレン
タインの特別版。飾られた２色のトリュフもかわいく、予約すればメッセージを入れてもらうこ
ともできるとか。予約販売は２月５日からで、店頭販売は１３日、１４日に登場する予定です。

　バレンタインが近づくにつれて、生ケーキはもちろ
　ん、チョコレート菓子も次々に作られ、店内はいろ
　とりどりのスイーツやラッピングで埋め尽くされま
　す。
　トリュフの詰め合わせも種類が豊富。本命へのキ
　ューピット役に適任な、本格派の味ぞろいです。
　６個入で１３６５円。
　




（左）上記「チョコハート」のミニサイズ版は３４６円。自分用に買って帰りたい一品。
（中）手前は宇治の抹茶を使った生チョコ。奥には酸味の利いたイチゴ味も。どちらも常温タイプ。
　　　１２個入７８７円と２４個入１３６５円があります。右の「オランジェット」はオレンジの皮をチョ
　　　ココーティングし、刻んだアーモンドをからめたアキヤマならではの大人の味。
（右）風呂敷包み詰めわせは焼き菓子１２個入りで２１００円。季節ごとに飾りが変わります。

　「香りや食感もケーキの醍醐味」と、焼きたて・作
　りたてにこだわり、フレッシュフルーツや天然素材
　を厳選して使用しているという同店。とくにナッツな
　ど木の実を多彩に織り込んだケーキは、ドイツ菓子
　の修業を積んだ秋山さんならではの味で、男性リ
　ピーターが多いというのもうなづけます。

　焼き菓子も一つひとつに手間暇がかけられていて、
　おつかいものを買い求める人で客足が途絶えること
　がありません。もらった人がまた訪れる、という良い
　循環がこの店の人気を広めているようです。






※情報は2008年1月現在のものです。
　　詳しくは直接店舗までお問い合わせください。